Semillas Nutritivas Para un Futuro Sostenible
Enero 2016 | |||
La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el año 2016 Año Internacional de las Legumbres y destacar el papel clave de las mismas en la lucha por la erradicación de la desnutrición y el hambre.
El Año Internacional de las Legumbres 2016 tiene como objetivo sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres como parte de una producción de alimentos sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición. El Año brindará una oportunidad única de fomentar conexiones a lo largo de toda la cadena alimentaria para aprovechar mejor las proteínas derivadas de las legumbres, incrementar la producción mundial de legumbres, utilizar de manera más apropiada la rotación de cultivos y hacer frente a los retos que existen en el comercio de legumbres.
Los objetivos específicos del AIL 2016 son:
-Concienciar sobre el importante papel de las legumbres en la producción sostenible de alimentos y en las dietas saludables, y su contribución a la seguridad alimentaria y nutricional.
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Puedes descargate aquí el folleto con más información sobre esta campaña de FAO
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Consulta este Recetario que busca contribuir a enriquecer la información disponible respecto a la importancia de una buena alimentación, como parte de los esfuerzos de la FAO en la búsqueda de la erradicación del hambre. |
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Para saber más visita la página http://www.fao.org/pulses-2016/es/ |
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