Cuando pensábamos que con la crisis alimentaria que se produjo en 2008 habíamos tocado fondo, nos enteramos de que en 2010 el precio de los alimentos aumentó un 25% y en el caso de los cereales el precio se incrementó hasta casi un 40%.

Pese a la recuperación global, la FAO informó de que el precio de los alimentos básicos subió en 2010 y ha advertido que todavía pueden subir más en la nueva temporada de cosechas. A pesar de que hay más reservas que en 2008, los azotes del clima y la especulación financiera en los mercados agrícolas están afectando en el precio final de los alimentos.

Según la FAO, esta nueva crisis presionará especialmente a Centroamérica, siendo los países más perjudicados Nicaragua, Guatemala, El Salvador y Honduras que atravesarán una situación social y financiera muy compleja.

En Nicaragua concretamente el precio de los alimentos básicos ha subido un 40% en el primer trimestre de 2011 mientras que los sueldos se han mantenido sin cambio, eso va a repercutir de forma negativa en las familias nicaragüenses que para poder llegar a fin de mes tendrán que cambiar sus hábitos alimentarios hacia productos de peor calidad y con menos nutrientes.

Desde Ayudemos a un@ Niñ@ se teme que aumenten considerablemente los niveles de desnutrición sobre todo entre la población infantil. Durante este año, la alimentación en los centros escolares de las comunidades rurales de Nicaragua va a ser más importante que nunca para que los niños y las niñas reciban una alimentación equilibrada por lo menos una vez al día.

El equipo de Ayudemos a un@ Niñ@ proporciona leche y alimentación a más de 30 centros escolares de las comunidades rurales de León, Chinandega y Matagalpa, beneficiando a 500 niños y niñas.